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La Cave de Ribeauvillé (« Ribo » en abrégé, d’où le nom de vin « Rib0 ») a créé un bel assemblage pour la désalcoolisation du Silvaner et du Muscat. Cela rend le vin agréable, sec et aromatique. Il est connu pour ses vins blancs secs et francs. Et cette signature se retrouve dans le « Rib0 ».
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La Cave de Ribeauvillé est la plus ancienne coopérative de France. Elle a été fondée en 1895 sur la base d’une idée inventée par Friedrich Raiffeisen. La Cave est régulièrement élue l’une des meilleures de France et d’Alsace et produit année après année d’excellents vins, dont des « Grands Crus » reconnus dans le monde entier.
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