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Ce poivre népalais est cueilli à partir de petits arbres de l’espèce Zanthoxylum Armatum, poussant à l’état sauvage dans la chaîne de montagne du Mahabharat.
Avec ses puissantes notes d’agrumes, il est aisé de comprendre pourquoi certains le surnomment le poivre de pamplemousse rose. Cette petite baie particulièrement populaire, est utilisée dans l’ensemble des plats des plaines de Teraï au sud du Népal.
C’est ici, sur le lieu de naissance de Bouddha, parmi les villages Tharu et leurs maisons de boue à toit de chaume, que ces buissons épineux déploient leur trésor à une altitude de 2000m.
La baie de Rue est issue d’arbustes tropicaux endémiques des hauts plateaux Basheto, au profil puissant et unique.
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Cette nouvelle génération de cordials vous fait découvrir les saveurs inexplorées de la nature à travers une base sweet-and-sour parfaitement équilibrée.
Pour les créer, nous avons parcouru le monde à la recherche d’ingrédients uniques, utilisant une combinaison de techniques d’extraction aromatiques sophistiquées pour capturer les parfums les plus délicats.
Nous avons soigneusement sélectionné trois variétés de poivre au Cameroun, en Éthiopie et au Népal, en capturant leur essence grâce à différentes techniques d’extraction afin de créer des boissons puissantes et complexes.
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