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Du cépage mondialement connu, le Cabernet, La Colombette a réalisé un vin désalcoolisé à la robe rouge grenat.
Le nez étonne par ses arômes de fruits rouges bien mûrs. La bouche est fraîche, tendre et soyeuse. La finalité révèle des saveurs persistantes de groseille.
Servir un peu frais, entre 12 et 15 °C. À boire dès à présent, peut être conservé 2 ans à l’abri de la lumière et des écarts de température.
Idéal en apéritif avec quelques tapas, grillades et viandes blanches.
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Depuis la fin du XIXe siècle, au Domaine La Colombette, quatre générations se sont succédé pour perpétuer cette tradition vigneronne d’excellence en faisant preuve d’innovation. Après le succès de leur gamme légère à 9 degrés et forte d’un savoir-faire parfaitement maîtrisé, la famille Pugibet place au cœur de son travail l’élaboration de vins désalcooliséspour que tous puissent le déguster sans modération. Ceux qui ne boivent pas d’alcool pourront ainsi avoir le plaisir de partager un moment autour de ce vin en toute convivialité. La réussite a été de conserver le goût du vin sans basculer dans l’univers des jus de fruits. Peu à peu, il devient un indispensable dans toutes les réceptions et soirées réussies.
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