Name: Henri-Marie Gingembre – Achillée Millefeuille
SKU: A-26-02844
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Henri-Marie Gingembre – Achillée Millefeuille

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Chartreuse Henri-Marie Gingembre – Achillée Millefeuille est une boisson végétale biologique qui marie subtilement les arômes épicés du gingembre aux notes florales et légèrement amères de l’achillée millefeuille. Issue de la distillerie artisanale Henri-Marie à Belley, cette boisson incarne un savoir-faire centenaire en botanique et en extraction naturelle des plantes, perpétué depuis 1905.

Conçue à base d’infusions, de décoctions et de macérations de plantes aromatiques et médicinales, elle est 100 % naturelle, sans alcool, bio et très peu sucrée. Les ingrédients, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux, garantissent une qualité exceptionnelle et un respect de l’environnement.

Développée en collaboration avec le chef étoilé Edouard Loubet, cette boisson offre une expérience gustative unique, mêlant intensité et délicatesse. Légèrement pétillante, elle se savoure fraîche, idéale pour un moment de détente ou pour accompagner un repas sain et gastronomique.

BIENFAITS

Au-delà de ses bienfaits médicinaux, le gingembre est prisé pour ses effets revitalisants et stimulants. Il favorise la circulation sanguine et aide à soulager la fatigue. Les traditions populaires ont fait état des propriétés antiseptiques, décongestionnantes et antispasmodiques de l’achillée millefeuille.

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UGS : A-26-02844 Catégorie : Boissons effervescentes

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C’est en 1839 qu’Henri Berger Billon rencontre le Saint Curé d’Ars, qui lui prédit son avenir au sein des Frères de la Sainte Famille. Il rejoint alors la congrégation de Belley, fondée en 1840, vouée à l’éducation rurale. Sous le nom de Frère Henri Marie, il devient instituteur puis directeur d’école à Frangy. Face aux expulsions religieuses de 1903, il choisit l’exil en Italie plutôt que la sécularisation.

Passionné de botanique pendant plus de trois décennies, Frère Henri Marie étudie méticuleusement les plantes des montagnes environnantes. Son désir d’aider sa congrégation le conduit à développer des liqueurs médicinales remarquables : la Stellina, déclinée en versions jaune et verte, puis le Kario Kylon, élaboré à partir de noix verte et de 32 plantes naturelles. Son procédé unique combine une double distillation et un vieillissement en fût de chêne.

Dans les années 50, Robert Rameaux fonde la Distillerie de la Sainte Famille au cœur de Belley, perpétuant les recettes originales des Frères de la Sainte Famille. Après une période sous l’égide du laboratoire Lehning, Jean-Pierre Pellet reprend les rênes en 2007, insufflant un nouveau dynamisme. En 2023, Chartreuse® acquiert la société, ouvrant un nouveau chapitre de son histoire.

La production demeure artisanale à Belley, fidèle aux traditions ancestrales. En collaboration avec le Chef étoilé Edouard Loubet, passionné de plantes de montagne, la distillerie élabore des boissons 100% naturelles et bio. Ces créations, sans alcool et finement pétillantes, se distinguent par leur faible teneur en sucre et leurs ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.