Vous pouvez nous réveiller au milieu de la nuit pour préparer de la bière, nous nous amusons beaucoup à le faire.
À l’origine, nous étions deux frères qui se rencontraient tous les mois pour brasser et qui se transformaient maintenant en une équipe sérieuse de passionnés de bière où de nouvelles saveurs et techniques nous donnent de l’énergie, tout comme pour perfectionner nos bières habituelles.
En brassant des bières modernes et en abordant tout avec une mentalité de « bricolage », nous mettons la qualité de la bière au premier plan.
Nous voulons que le plus grand nombre de personnes possible en profite, car notre bière est brassée pour être bue. Notre brasserie est un terrain de jeu et nous sommes loin d’avoir terminé !
