Bérenger Vaysse est avant tout un œnologue : il connaît le vin de l’intérieur, dans sa chimie, ses arômes, ses équilibres.
C’est cette expertise technique qui l’a amené à se poser la question : et si le plaisir du vin n’était pas forcément lié à l’alcool ?
Blood est sa réponse la plus poussée.
Zéro alcool, zéro sucre, zéro calorie : une proposition qui tranche franchement avec les alternatives parfois trop sucrées qui inondent le marché du sans-alcool.
Montpelliérain, Bérenger Vaysse s’approvisionne en raisins dans le Languedoc-Roussillon, un terroir qu’il connaît parfaitement.
La désalcoolisation est réalisée grâce à une technologie de pointe de distillation sous vide qui préserve au mieux les arômes naturels du vin.
Blood s’adresse à ceux qui refusent de choisir entre bien-être et authenticité, entre santé et culture du vin.
Un projet né d’une conviction personnelle forte, portée par un entrepreneur qui a décidé de casser les codes.
