Ma mère, chef, et moi (Diederick Evers) partageons deux passions : les voyages et la gastronomie.
Nous avons vu beaucoup de monde et sommes entrés en contact avec de nombreuses cultures différentes et différentes les saveurs.
Nous avons parcouru les marchés locaux du monde entier à la recherche des plus beaux produits et ingrédients, ma mère qui adore cuisiner de bons plats et moi qui adore les manger.
On nous demandait constamment une boisson inhabituelle (non alcoolisée) pour stimuler les papilles gustatives et compléter notre vision unique de la nourriture… N’ayant nulle part où nous tourner, nous avons décidé de créer notre propre boisson.
Nous avons toujours été inspirés par la variété des racines de chaque cuisine locale, ce qui nous a amené à rechercher une combinaison unique.
En collaboration avec des agriculteurs locaux d’Amérique du Sud et d’Europe, nous avons découvert 10 racines puissantes, chacune possédant son propre goût.
De retour à la maison, nous avons plongé dans la cuisine pour expérimenter, combiner et explorer… Et ainsi, après des mois de recherche, ce qui a émergé était une composition unique d’ingrédients provenant de nos voyages.
Finalement, nous avons dévoilé notre nouvelle invention lors d’événements avec traiteur, en la testant pour la première fois.
Premières réactions ?
De l’enthousiasme et un flux incessant de personnes nous demandant où nous l’avons trouvé et où ils pourraient l’acheter.
Ce qui nous amène au présent, nous avons déniché une recette pour une boisson artisanale surprenante qui ne ressemble à rien de ce que vous avez goûté, avec plus à découvrir à chaque gorgée.
