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100% cassis au nez, il est gourmand, expressif et équilibré en bouche avec des notes de raisins blancs.
C’est le résultat d’un long travail avec des petits producteurs pour valoriser leurs feuilles et exprimer leur caractère à travers notre fermentation de kombucha.
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Le kombucha, une boisson alliant plaisir gustatif et convivialité, le tout sans alcool.
Une boisson craft et sans alcool c’est possible. Le savoir-faire unique d’Archipel en fermentation, permet de produire une gamme complexe, équilibrée et peu sucrée.
Conscient de leur impact environnemental, ils choisissent de sourcer leurs matières premières en France.
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Samedi 10 & Dimanche 11 Janvier
15 producteurs / 80 références à découvrir
Entrée gratuite
