UMÀ c’est avant tout l’histoire de ses deux fondateurs, Paul et Simon, qui se mettent en tête de réinventer l’offre de boissons sans alcool. On est en 2014, ils ont 26 ans tous les deux, ils viennent de finir leurs études. Pleins de détermination et un brin téméraires, ils se lancent le pari de créer leur propre marque. Une marque capable de proposer des boissons artisanales, qui ont du goût, et qui pourraient être une alternative valable aux sodas industriels et standardisés du marché. La bière et le vin ont fait leur révolution avec l’émergence de jeunes marques audacieuses ; pourquoi pas les boissons sans alcool ?
Rencontres avec des producteurs, mise au point des premières recettes, création de la société. Ils mettent un an pour faire mûrir leur projet. Ils commercialisent leur première boisson en mars 2015.
Depuis, la gamme s’agrandit tous les ans.
UMA – Ginger beer
3.40€
La Ginger Beer est une boisson originaire de Jamaïque, depuis le 18ème siècle. À l’origine, sa recette est réalisée par la fermentation de gingembre, d’où son nom de « bière gingembre ».
Nous avons revisité la recette en faisant infuser des racines de gingembre. Son goût frais et épicé en fait l’allier parfait d’un apéro sans alcool.
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Ingrédients: Racines de gingembre, sirop d’agave, jus de citron de Sicile.
Conservation: Après ouverture, conserver au frais et consommer rapidement
Dénomination: Gingeer Beer
Contenance: 33cl
Valeurs nutritionnelles: Pour 100ml : Energie 66kJ (16cak), Glucides 3,8g dont sucres 3,7g
Teneur alcool (%): 0,0
Prix à l'unité: 10€/L
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